Prijava

Moja eKapija

Kontakt
NavMenu
Agro Energija Industrija Građevina Saobraćaj Finansije IT/Telekomunikacije Turizam, sport, kultura Zdravstvo Lifestyle Posle posla
Početna Vesti

Vinarija manastira Bukovo predstavila novu sortnu liniju vina

Izvor: Vino.rs Sreda, 28.06.2023. 11:26
Komentari
Podeli
Ilustracija (Foto: Pixabay / Vinotecarium)Ilustracija
Tri Filigran Reserve, potpuno nova sortna linija vina iz Vinarije manastira Bukovo donosi vrhunski kvalitet i doživljaj, ali i jedan veoma mudar potez. Umesto da požure s izlaskom na tržište Filigran vina Cabernet Sauvignon Reserve, Game Reserve i Merlot Reserve, crvenih vinskih dragulja iz berbe 2019, u manastiru su odlučili da sačekaju.

Istina, u jednom trenutku početkom 2022. godine pojavio se Filigran Merlot 2019 i namah izazvao oduševljenje svih koji su ga probali. Ali, ubrzo je usledila odluka da se sva vina iz berbe 2019 zadrže u podrumu, uključujući i merlo koji su povukli iz prodaje.

- Berba 2019 bila je specifična, videlo se to već u vinogradu. Nismo radili ništa posebno drugačije u odnosu na ranije, tačnije od 2017. godine od kako radimo organski vinograde. Berba je bila nešto kasnija, uz dosta sunca. I dala je dobra vina kod svih u Negotinskoj krajini – priča otac Platon koji u manastoru radi kao podrumar.

Vina su rađeno na identičan način kao i ona iz dve prethodne berbe. Zdravo, potpuno zrelo grožđe sa pomalo suvarka izmuljano je. Korišćen je vinobran, vršeno potapanje kljuka 40 dana, vina su zatim odležavala u mešavini novih i starih buradi od srpskog hrasta zapremine 225 i 500 litara.

Po završetku proizvodnje podrumar i tehnolog su zaključili da vina imaju ogroman potencijal, ali potvrda je stigla nešto kasnije.

- Tek kad smo uradili analize, kad smo videli koliki su ekstrakt i alkohol, razumeli smo da imamo nešto potpuno drugačije. Dobio sam pomalo i kritiku od naših staresina zbog visokog alkohola koji je dohvatio i 16,5% čak 17%, ali ponavljam, ništa posebno nisam radio a odskočilo je tako. Odlučili smo da takvo vino treba dodatno da odleži u podrumu kako bi bilo posebno pa rešili da ga povučemo i kasnije plasiramo kao rezervu – završava Platon.

U međuvremenu prošlo je mnogo ozbiljnih vinskih poznavalaca kroz manastir i iopšti je konsenzus da se radi o nesvakidašnje kompleksnim vinima koja se izvanredno nose sa svim tim alkoholom, znatne punoće i velike voćnosti.

Kolekcija Reserve, nekih tri do pet hiljada boca po etiketi, biće dostupna na tržištu od jeseni, kada je planirana i njihova promocija.

Mapa : Manastir Bukovo Negotin
naselje Bukovo kod Negotina
Google Maps
U blizini:

vinarija Matalj kod Negotina

380 m

Crkva rođenja Presvete Bogorodice Negotin

3,1 km

Mokranjčeva rodna kuća u Negotinu

3,2 km

brodska prevodnica Đerdap 2 kod Prahova

11 km

Tagovi:
Manastir Bukovo
Vinarija manastra Bukovo
Tri Filigran Reserve
Cabernet Sauvignon Reserve
Game Reserve
Merlot Reserve
Filigran Merlot 2019
kolekcija vina Reserve
Komentari
Vaš komentar

Naš izbor

Odlična srpska vina za koja verovatno niste čuli Agro

Vinari iz Srbije oborili sopstveni rekord na Dekanteru - Devet zlatnih medalja Agro

Grašac Dina brut 2018 vinarije Vinum iz Sremskih Karlovaca osvojio nagradu Best of Show na BIWC Agro

Vinari iz Srbije osvojili 13 od ukupno 78 zlatnih medalja na nadmetanju u Italiji Agro, Turizam, sport, kultura

Grand Tasting - Salon najboljih vina regiona u Beogradu Agro

Pet medalja za vina Plantaža na takmičenju u Nemačkoj Agro

Proglašena najbolja vina Srbije u 2020. godini Agro

Nagrade za najbolja vina - Pogledajte ko je osvojio priznanja na nadmetanju VTV 2014. Agro

Top priče

18.10.2024.  |  Industrija, Saobraćaj, Finansije

Ivan Banković, predsednik Sindikata Centar GSP Beograd - Javni prevoz u prestonici zreo za temeljne promene, jedan od modela i osnivanje kompanije koja bi obuhvatila i javni i privatni kapital

Javni prevoz u Beogradu je 14. oktobra obeležio 132 godine od uspostavljanja i puštanja u rad prve linije. Ali u kakvom stanju je ovu godišnjicu dočekao? Period između 131. i 132. godine obeležilo je ustupanje brojnih linija javnog prevoza privatnim prevoznicima u okviru upitnih javno-privatnih partnerstava, tenderi za kupovinu tramvaja i autobusa za koje su dobavljači bili poznati unapred, loš kvalitet usluge na mnogim linijama, a

18.10.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

Vesić: Do kraja godine biće otvoreno više od 130 kilometara brzih saobraćajnica i autoputeva u Srbiji, deonica Pakovraće-Požega na Vidovdan 2025.

18.10.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

18.10.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

Izgradnja autoputa Vožd Karađorđe kreće sledećeg leta, najavljuje predsednik

18.10.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

16.10.2024.  |  Građevina, Turizam, sport, kultura

Zaječar dobija Park rimskih careva na skoro 10 ha - U planu 17 paviljona sa skulpturama imperatora, amfiteatar, trijumfalna kapija, akvadukt, rimsko kupatilo...

16.10.2024.  |  Građevina, Turizam, sport, kultura

17.10.2024.  |  Energija, Industrija, Građevina, Turizam, sport, kultura

Građani se izborili protiv "zlatiborizacije" Rtnja

17.10.2024.  |  Energija, Industrija, Građevina, Turizam, sport, kultura

18.10.2024.  |  Industrija, Građevina

Srbija Ziđin Majning i Srbija Ziđin Koper predstavili CSR izveštaje na međunarodnoj konferenciji "Dijalozi o Kini"

18.10.2024.  |  Industrija, Građevina

17.10.2024.  |  Građevina, Turizam, sport, kultura

Korak bliže Borinom gradu u Vranju - Raspisan tender za izradu projektno-tehničke dokumentacije za izgradnju starogradskog kompleksa u naselju Tulbe

17.10.2024.  |  Građevina, Turizam, sport, kultura

eKapija+

Vidi sve

18.10.2024.  |  Industrija, Građevina

Srbija Ziđin Majning i Srbija Ziđin Koper predstavili CSR izveštaje na međunarodnoj konferenciji "Dijalozi o Kini"

18.10.2024.  |  Industrija, Građevina

17.10.2024.  |  Finansije

Srbija među liderima u digitalnim rešenjima poreskog sistema

17.10.2024.  |  Finansije

17.10.2024.  |  Industrija

Dve decenije brige i zajedništva: dm drogerie markt donirao pet miliona dinara NURDOR-u

17.10.2024.  |  Industrija

16.10.2024.  |  Industrija, Građevina, Saobraćaj

Svečano otvaranje distributivnog centra i multifunkcionalnog izložbenog salona kompanije JAF u Nišu

16.10.2024.  |  Industrija, Građevina, Saobraćaj

11.10.2024.  |  Finansije

Program EY Preduzetnik godine: Prepoznajemo i slavimo preduzetnički duh u Srbiji - EY tim u potrazi za najboljim domaćim preduzetnicima!

11.10.2024.  |  Finansije

11.10.2024.  |  Saobraćaj

Posvećeni tim od 140 zaposlenih pokreće rast: cargo-partner obeležio dve decenije uspešnog poslovanja u Srbiji

11.10.2024.  |  Saobraćaj

11.10.2024.  |  Finansije

BIG CEE, podružnica kompanije BIG Shopping Centers, realizovala strateško širenje u Istočnoj Evropi akvizicijom tržnog centra Promenada

11.10.2024.  |  Finansije

08.10.2024.  |  Građevina, IT, Telekomunikacije

A1 Program partnerstva za startape 2024. - Kako digitalna rešenja startapa mogu da pomognu maloprodajnom sektoru u Srbiji?

08.10.2024.  |  Građevina, IT, Telekomunikacije

Izdvajamo još...

Cirkularna ekonomija
NASA pokreće LunaRecycle – Traže se rešenja za smanjenje otpada u svemiru, može i Srbija da učestvuje, Kina ne
Uzor drugima, ali nezadovoljni sobom - Gde je Norveška pogrešila u upravljanju otpadom
Škotski startap stvara "pametnu" plastiku koja se sama uništava u moru
Nova "plastika" raste na njivi - Srpski startap Sferikon u kukuruzovini pronašao rešenje za industrijski otpad (FOTO)
StartUp
Srpski startap pomaže ljudima da razumeju ljubimce uz pomoć AI
Inovativni startap prikupio 25 mil USD za pretvaranje ugljenika u građevinski materijal
Od ideje, preko startapa, do uspeha i kako usput ne bankrotirati
Lau: Izlazak na zapadna tržišta i dalje je za mnoge startape prevelik zalogaj
Urbanističke priče
Novi plan za Veternik - Stambeni objekti uz zaštićeno zelenilo od nacionalnog značaja
Kakva gradnja je predviđena za blok u kojem se nalazi Botanička bašta Jevremovac?
Šta će graditi na lokaciji stare rumske kasarne?
Novi plan za kompleks BIP-a iznad Mostarske petlje: Nove kule i pasarela do GAK-a
Filantropi
Dve decenije brige i zajedništva: dm drogerie markt donirao pet miliona dinara NURDOR-u
Otvoren namenski račun za pomoć stanovništvu Bosne i Hercegovine
Humanitarna akcija na plantaži jabuka u Zaječaru - Na svaki ubrani kilogram Delta Agrar će donirati 10 kilograma
Millennium Team donirao skulpturu iz hotela Jugoslavija Narodnom muzeju Srbije

Rubrike za dalje čitanje

U šta ulagati
Startup
Infrastruktura
Cirkularna ekonomija
Retrospektiva investicija
Intervjui
Filantropi
Poslovni saveti
Poslovno okruženje
Finansiranje
Ko je ko
Novi propisi
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.